Pues aqui os dejo otra recetilla de panga. Aqui en casa es el pescado que mas se come porque esta gente no quiere pescado y el panga como no tiene espinas ni raspa ni nada se lo comen bien, esta receta la copie del foro de mundorecetas pero no recuerdo la autora
INGREDIENTES
panga
patatas
aceite de oliva
2cd de pimentón (del que mas os guste, yo use agridulce)
1 cuch de curry
en un bol echamos el aceite el pimetón y el curry y lo mezclamos bien. Con un pincel de cocina pintamos el panga y reservamos. Con el resto del aceite pintamos la cubeta de la olla y ponemos las patatas encima el panga y lo dejamos reposar en la nevera al menos un par de horas. Ponemos la cubeta en la olla y programamos menu pescado 15min. Cuando acabe el programa abrimos la olla y emplatamos.
domingo, 5 de agosto de 2012
PANGA EN PAPILLOTE
Esta receta es una de las que mas me gusta, por facil, limpia y ligera.
Neesitaremos los siguientes ingredientes
panga
verdura al gusto (yo le puse calabacin, zanahorias,tomate,cebolla y champiñones de lata)
unas rodajitas de limon
sal, pimienta y estragon
Primero troceamos la verdura, cortamos un trozo de papel de horno y ponemos los filetes (uno por papel).
A continuacion ponemos el pescado ya salpimentado y vamos añadiendo la verdura y ponemos las rodajas de limon encima del pescado.
hacemos los paquetes y metemos en el horno a 180º unos 15 o 20 minutos
Y este es el resultado
domingo, 15 de julio de 2012
SANWICHON DE JAMON Y QUESO
Esta receta es de mundorecetas y esta muy buena para una cena o una merienda con los nenes. Y la he hecho con mi olla gm pero se puede hacer en una sarten o en el horno.
INGREDIENTES
rebanadas de pan de molde
jamon york
queso en lonchas para fundir
4 huevos
1/2 vaso de leche
Batimos los huevos con la leche, echamos la mitad en la cubeta de la olla y vamos poniendo las rebanadas de pan hasta que cubra el fondo, ir poniendo las lonchas de jamon york y los tranchetes otra de pan de molde y otra vez el jamon york y los tranchetes y volvemos a ponemos el pan y por ultimo echamos el resto de los huevos. Cerramos la olla y programamos 5 min MENU PASTEL le damos la vuelta y otros 5 minutos.
INGREDIENTES
rebanadas de pan de molde
jamon york
queso en lonchas para fundir
4 huevos
1/2 vaso de leche
Batimos los huevos con la leche, echamos la mitad en la cubeta de la olla y vamos poniendo las rebanadas de pan hasta que cubra el fondo, ir poniendo las lonchas de jamon york y los tranchetes otra de pan de molde y otra vez el jamon york y los tranchetes y volvemos a ponemos el pan y por ultimo echamos el resto de los huevos. Cerramos la olla y programamos 5 min MENU PASTEL le damos la vuelta y otros 5 minutos.
GRANIZADOS con sobres de tang
Ahora con la calor que hace ya no sabe una que hacer para refrescarse. Tenia unos sobres de tang y no sabia como darle salida y rebuscando por los foros encontre esto y la b¡verdad que me sorprendio mucho el resultado y sobre todo lo refrescante que es. No dudeis en prepararlo por que muy refrescante .No puedo decir de quien es la receta porque no lo apunte y ahora no se de quien es.
INGREDIENTES
1 sobre de tang de limonINGREDIENTES
1 yogur ( lo puse congelado)
500 gr de hielo
1/2 l de agua
yo le puse unas hojas de hiervabuena pero eso es opcional
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix , cerramos el vaso y programamos 20 seg velocidad progresiva 5-10 y servir
Aqui con un sobre de tang sabor tropical
lunes, 9 de julio de 2012
FLAN DE CAPUCHINO
No os podeis imaginar lo rico que esta este flan os lo recomiendo por rico y por facil
INGREDIENTES
1l de leche (yo puse desnatada)
2 sobres de preparado de flan del mercadona
3 sobres de cafe capuchino del carrefour
3 cuch de edulcorante
Calentamos la leche, previamente abremos apartado un vaso de leche en el cual disolvemos los sobres de flan y de capuchino, cuano la leche comience a hervir añadimos la mezcla y removemos hasta que comience a hervir otra vez. Echamos el resultado a un molde caramelizado y dejamos enfriar.
Servir acompañado de nata montada.
FILETES EN SALSA paso a paso
Esta receta es mi abuelita Rita es la tipica receta que nos hace cuando vamos a su casa a comer y la verdad que esta muy buena, tambien es de decir que mi abuelita es muy buena cocinera.
Le gusta cada vez que la llamo y le digo "Abuelita dime como se hace este plato" y ella toda ancha me lo explica.
Es la primera vez que hago un paso a paso ,espero que este bien explicado
INGREDIENTES
Filetes de lomo
harina (para pasar los filetes)
2 ajos
2 zanahorias cortada a dados
1 lata de champiñones laminados
aceite
sal y pimienta en grano
1 pastilla de caldo
la misma cantidad de vino blanco que del caldo que lleva la lata de champiñones
pasamos por harina los filetes previamente salpimentados y vamos dandole vuelta y vuelta en la sarten con aceite
Una vez hechos todos los filetes echamos toda la verdura (los champiñones escurridos) y una vez pochados
le añadimos el vino blanco y el liquido de los champiñones y salamos un poco y dejamos cocer un rato
Ahora vamos añadiendo los filetes y dejamos que cueza como unos 40 min o hasta que esten tiernos los filetes
y este es el resultado
acompañado con patatas fritas
Le gusta cada vez que la llamo y le digo "Abuelita dime como se hace este plato" y ella toda ancha me lo explica.
Es la primera vez que hago un paso a paso ,espero que este bien explicado
INGREDIENTES
Filetes de lomo
harina (para pasar los filetes)
2 ajos
2 zanahorias cortada a dados
1 lata de champiñones laminados
aceite
sal y pimienta en grano
1 pastilla de caldo
la misma cantidad de vino blanco que del caldo que lleva la lata de champiñones
pasamos por harina los filetes previamente salpimentados y vamos dandole vuelta y vuelta en la sarten con aceite
Una vez hechos todos los filetes echamos toda la verdura (los champiñones escurridos) y una vez pochados
Ahora vamos añadiendo los filetes y dejamos que cueza como unos 40 min o hasta que esten tiernos los filetes
acompañado con patatas fritas
ROSCA SALADA
Esta rosca la hice la otra noche para cenar y la verdad que si me descuido no la cato, jajaja. Es de "la cocinita de quiros"
INGREDIENTES
150 gr de leche
50 gr de mantequilla blanda
3 yemas de huevo
1 taco de levadura
400 gr de harina
1 cuch de sal
1 huevo para pintar
queso rallado (yo no le puse porque no tenia)
PARA RELLENO
jamon york y queso en lonchas
Ponemos la leche, la mantequilla y la sal, programamos 1 minuto, 37º y velocidad 3 pasado este tiempo añadimos las yemas y la levadura mezclamos unos segundos a velocidad 2. Agregamos la harina y programamos 20 seg velocidad 6 y seguido ponemos 1 minuto velocidad espiga.
Dejamos levar como media hora. Ahora desgasificamos un poco la masa y la estiramos con un rodillo haciendo un rectangulo, lo pintamos con la mantequilla y empezamos a poner el relleno y lo enrollamos, debe de quedar como un rollo unimos los extremos, hacemos unos cortes en la superficie y lo dejamos otra media hora dentro del horno apagado. Pasado este tiempo sacamos la rosca y encendemos el horno a 200º y mientras se calienta el horno pintamos con huevo batido y espolvoreamos con queso rallado. Introducimos la rosca en el horno hasta que este dorado.
DALKYS DE FRESA (con fresas naturales)
Esta receta es del blog "recetas con thermomix" y la verdad es que esta muy buena.
INGREDIENTES
3 huevos
270 gr de fresas
1 cuch de maizena
500 gr de leche
100 gr de azucar
RISOTTO DE ESPINACAS Y GORGONSOLA
Que deciros de esta receta, que esta muy buena. Es de mundorecetas, pero yo le hice unos pequeños cambios
INGREDIENTES
300 gr de arroz
1 cebolla
1cuch de mantequilla
1 vasito de vino blanco
espinacas congeladas (ya descongeladas)
200gr de queso gorgonzola
500gr de caldo de pollo
sal y pimienta
ponemos el aceite en el vaso y programamos a una temperatura de 100º 5 minutos y velocidad 1, acabado este tiempo añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 5 unos segundos y a continuacion añadimos las espinacas y sofreimos a temperatura 100º, 5 minutos, velocidad cuchara y con giro a la izquierda. Cuando finalice añadimos el arroz y sofreimos programando otra vez 5 minutos a 100º velocidad cuchara y con giro a la izquierda, programamos15 minutos a la misma velocidad y temperatura que antes, añadimos el vino cuando lo haya absorvido vamos añadiendo poco a poco el caldo como lo valla admitiendo, al finalizar el tiempo lo probamos y comprobamos si el arroz esta tierno si no lo esta programamos unos minutos mas, añadimos la cuch de mantequilla remover y emplatar.
La foto no a sido muy buena.
INGREDIENTES
300 gr de arroz
1 cebolla
1cuch de mantequilla
1 vasito de vino blanco
espinacas congeladas (ya descongeladas)
200gr de queso gorgonzola
500gr de caldo de pollo
sal y pimienta
ponemos el aceite en el vaso y programamos a una temperatura de 100º 5 minutos y velocidad 1, acabado este tiempo añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 5 unos segundos y a continuacion añadimos las espinacas y sofreimos a temperatura 100º, 5 minutos, velocidad cuchara y con giro a la izquierda. Cuando finalice añadimos el arroz y sofreimos programando otra vez 5 minutos a 100º velocidad cuchara y con giro a la izquierda, programamos15 minutos a la misma velocidad y temperatura que antes, añadimos el vino cuando lo haya absorvido vamos añadiendo poco a poco el caldo como lo valla admitiendo, al finalizar el tiempo lo probamos y comprobamos si el arroz esta tierno si no lo esta programamos unos minutos mas, añadimos la cuch de mantequilla remover y emplatar.
La foto no a sido muy buena.
POLLO A LA COCA COLA
He de decir que cuando vi esta receta en el foro de mundorecetas me que de alucina porque nunca me imagine hacer unas pechugas con coca cola y tamcien me que alucina con el sabor de este plato. Tambien cada vez que uso mi querida olla GM mas contenta estoy con ella.
INGREDIENTES
pechuga de pollo (tambien se puede usar pollo troceado)
1 lata de coca cola
1 sobre de sopa de cebolla
un chorreon de ketchup
sal y pimienta
un poco de aceite
Salpimentamos las pechugas, programamos MENU COCINA y ponemos el aceite y doamos un poco las pechugas, una vez doradas añadimos el resto de los ingredientes, cerramos la olla y programamos MENU POLLO. Una vez finalizado el programa dejamos que despresurice sola y abrimos la tapa.
Acompañar con patatas fritas o arroz cocido
TORTAS DE ACEITE
Cuando vi esta receta supe que debia hacerla porque me recuerda a mi niñez cuando mi madre las compraba y nos las tenia que repartir pues volaban y nos peleabamos,jajaja
esta receta es del blog "en la cocina de auro" esta muy bien y tiene recetas interesantes.
INGREDIENTES
500 gr de harina
100 gr de azucar
1 cuch de canela
2 cuch de matalauva
2 cuch de ajonjoli
el zumo de una naranja
1 CUCH de anis del castillo de jaen ,como no
150 ml de aceite de oliva
150 ml de leche
1 sobre de levadura
Ponemos en el vaso todos los liquidos y programamos 1 minuto a velocidad 2ny 37 grados, se le añade el resto de los ingredientes y programamos 4 minutos a velcidad espiga, sacar y dejar reposar un bol como 1 o 2 horas esta masa no sube mucho, Pasado este tiempo estiramos la masa y hacemos los aros con un cortapasta y la ponemos en la bandeja del horno, le echamos azucar por encima y metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 200º hasta que esten doraditas
ESPUMA DE FRUTAS RAPIDA CON THERMOMIX
ESPUMA DE FRUTAS RAPIDA CON THERMOMIX
Hoy despues de la siesta solo sienta algo bien fresquito, con estas calores como no, pues me puse a preparar esta espuma rapida que saque la receta del foro de mundorecetas. Es facilita y ligera que es lo que nos interesa, jajaja. Bueno pues aqui esta la receta.
INGREDIENTES:
600 gr de fruta congelada (al gusto de cada uno, yo le puse naranja,, piña, mango y platano)
100 gr de azucar ( yo le puse 10 gr de edulcorante liquido)
2 cucharita de zumo de limon
1 clara muy fria
Con el vaso seco ponemos el azucar y programamos 10 seg a velocidad progresiva 5 al 10.
Ahora ponemos la fruta y el zumo de limon y programamos 20 seg a velocidad progresiva 5-10, cuando pase este tiempo comprobamos si esta bien tritura la fruta y si no es asi la volvemos a programar a la misma velocidad y tiempo.
A continuacion ponemos las mariposas en las cuchillas y añadimos la clara que debe estar bien fria, ponemos el cubilete y programamos 3 minutos a velocidad 3 1/2 .
Servimos en copas de helado.
Hoy despues de la siesta solo sienta algo bien fresquito, con estas calores como no, pues me puse a preparar esta espuma rapida que saque la receta del foro de mundorecetas. Es facilita y ligera que es lo que nos interesa, jajaja. Bueno pues aqui esta la receta.
INGREDIENTES:
600 gr de fruta congelada (al gusto de cada uno, yo le puse naranja,, piña, mango y platano)
100 gr de azucar ( yo le puse 10 gr de edulcorante liquido)
2 cucharita de zumo de limon
1 clara muy fria
Con el vaso seco ponemos el azucar y programamos 10 seg a velocidad progresiva 5 al 10.
Ahora ponemos la fruta y el zumo de limon y programamos 20 seg a velocidad progresiva 5-10, cuando pase este tiempo comprobamos si esta bien tritura la fruta y si no es asi la volvemos a programar a la misma velocidad y tiempo.
A continuacion ponemos las mariposas en las cuchillas y añadimos la clara que debe estar bien fria, ponemos el cubilete y programamos 3 minutos a velocidad 3 1/2 .
Servimos en copas de helado.
DALKYS DE FRESA (con fresas naturales)
Este postre esta divino cada vez que lo hago literalmente vuela y a los peques (y no a los tan peques, jajaja) les encanta. Es de "recetas de thermomix.
INGREDIENTES
3 huevos
270 de fresas
1cuch de maizena
500gr de leche
100gr de azucar
Ponemos las fresas lavadas y sin tallos en el vaso 20 seg a velocidad progresiva 8-10
A continuacion ponemos el resto de los ingredientes y lo ponemos a 8 minutos a 90º y velocidad 4 lo ponemos en copas y dejamos enfriar en el frigorifico. Servir bien frio y acompañado con nata montada.
domingo, 29 de abril de 2012
ARROZ TRES DELICIAS
ARROZ TRES DELICIAS
50gr de aceite 800gr de agua
sal 350gr de arroz
guisantes gambas
salchichas
Ponemos el aceite,la sal, el agua y el cestillo tambien, programamos
7 minutos velocidad, temperatura varoma, velocidad 4
Sin abrir la tapa echamos por el bocal el arroz que caera directamente al cestillo,
añadimos tambien el resto de los ingredientes y programamos 13 minutos tempe-
ratura varoma velocidad 4.
Pasado este tiempo sacamos el cestillo lo mezclamos todo bien y a comer.
50gr de aceite 800gr de agua
sal 350gr de arroz
guisantes gambas
salchichas
Ponemos el aceite,la sal, el agua y el cestillo tambien, programamos
7 minutos velocidad, temperatura varoma, velocidad 4
Sin abrir la tapa echamos por el bocal el arroz que caera directamente al cestillo,
añadimos tambien el resto de los ingredientes y programamos 13 minutos tempe-
ratura varoma velocidad 4.
Pasado este tiempo sacamos el cestillo lo mezclamos todo bien y a comer.
BATIDO DE FRESAS
BATIDO DE FRESAS NATURALES
Esta receta es de las mas faciles que se pueden hacer y muy refrescantes
unas fresas congeladas azucar leche
Se ponen en el vaso de la thermomix las fresas y el azucar y programos 30 segundos a velocidad 5.
Echamos la leche y programamos 2min a velocidad 10. Servir enseguida.
Esta receta es de las mas faciles que se pueden hacer y muy refrescantes
unas fresas congeladas azucar leche
Se ponen en el vaso de la thermomix las fresas y el azucar y programos 30 segundos a velocidad 5.
Echamos la leche y programamos 2min a velocidad 10. Servir enseguida.
FILETES DE LOMO A LA NARANJA
FILETES A LA NARANJA EN OLLA GMC
El otro dia hice unos filetillos de lomo a la naranja muy buenos y muy simples. Es del libro Guenos Menus
500 gr de lomo de cerdo zumo de 1 naranja
2 CUCH de aceite 1 cebolla
medio vaso de vino blanco tomillo,sal y pimienta
patatas (opcional)
Se echa aceite en la cubeta y se pocha la cebolla,una vez pochada se mete el lomo salpimentado y se dora, añadimos el resto de los ingredientes. Se cierra la olla, menu CARNE y listo.
Si se quiere se frie unas patatas para acompañar.
El otro dia hice unos filetillos de lomo a la naranja muy buenos y muy simples. Es del libro Guenos Menus
500 gr de lomo de cerdo zumo de 1 naranja
2 CUCH de aceite 1 cebolla
medio vaso de vino blanco tomillo,sal y pimienta
patatas (opcional)
Se echa aceite en la cubeta y se pocha la cebolla,una vez pochada se mete el lomo salpimentado y se dora, añadimos el resto de los ingredientes. Se cierra la olla, menu CARNE y listo.
Si se quiere se frie unas patatas para acompañar.
RISOTTO CON PERAS Y GORGONZOLA
RISOTTO CON PERAS Y GORGONZOLA
El viernes fui a mi primera clase de cocina con thermomix y nos prepararon un risotto con peras y gorgonzola, la verdad es que me sorprendio mucho y me dije este cae hoy para cenar y aqui esta.
Como fui tan torpe que no me traje la receta, la busque en internet y encontre esta que es muy parecida a la que probe, la copie del blog "Mis thermorecetas"
1cebolla pequeña 30 gr de aceite
350 gr de arroz 50 vino blanco
850 gr de caldo (caliente) 200 gr de queso gorgonzola
sal 200 gr de pera pelada y cortada a dados
30 gr de mantequilla
Ponemos en el vaso la cebolla con el aceite y trituramos 4 seg a velocidad 5, vamos añadiendo el aceite y conectamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
Echamos el arroz y sofreimos unos 3 minutos 100º ,giro a la izquierda y a velocidad 1 y sin poner el cubilete.
Acabado este tiempo vertemos el vino y ponemos 1 minuto a 100º, giro a la izquierda a velocidad 1 sin cubilete, vamos echando por el bocal poco a poco el caldoya caliente y añadimos una poca de sal programamos a 11 minutos a 100º giro a la izquierda a velocidad 1,
A continuacion cuando acabe añadimos la pera y el queso y programamos 2minutos a100º, giro a la izquierda velocidad 1.
El viernes fui a mi primera clase de cocina con thermomix y nos prepararon un risotto con peras y gorgonzola, la verdad es que me sorprendio mucho y me dije este cae hoy para cenar y aqui esta.
Como fui tan torpe que no me traje la receta, la busque en internet y encontre esta que es muy parecida a la que probe, la copie del blog "Mis thermorecetas"
1cebolla pequeña 30 gr de aceite
350 gr de arroz 50 vino blanco
850 gr de caldo (caliente) 200 gr de queso gorgonzola
sal 200 gr de pera pelada y cortada a dados
30 gr de mantequilla
Ponemos en el vaso la cebolla con el aceite y trituramos 4 seg a velocidad 5, vamos añadiendo el aceite y conectamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
Echamos el arroz y sofreimos unos 3 minutos 100º ,giro a la izquierda y a velocidad 1 y sin poner el cubilete.
Acabado este tiempo vertemos el vino y ponemos 1 minuto a 100º, giro a la izquierda a velocidad 1 sin cubilete, vamos echando por el bocal poco a poco el caldoya caliente y añadimos una poca de sal programamos a 11 minutos a 100º giro a la izquierda a velocidad 1,
A continuacion cuando acabe añadimos la pera y el queso y programamos 2minutos a100º, giro a la izquierda velocidad 1.
Terminado este tiempo lo pasamos a una fuente y añadimos la mantequilla y removemos y este fue mi resultado
GRANIZADO DE CAFE CON LECHE Y BAILEYS CASERO
GRANIZADO DE CAFE CON LECHE Y BAILEYS CASERO
¿os apetece un carajillo de baileys?
pues solo necesitaremos los siguientes ingredientes
cafe (ya hecho con cafetera)
leche
azucar
baileys (casero o comercial)
cubitos de hielo
Ponemos el cafe, la leche, el azucar y el baileys unos segundos en velocidad 4 para que se mezclen bien, seguidamente añadimos el hielo y programamos 2 min a velocidad progresiva 5-7-9. Adornar con virutas de chocolate
GRANIZADO DE NARANJA
GRANIZADO DE NARANJA
A quien no le apetece en una tarde calurosa un a rica granizada y si es hecha en casa mas todavia,no
Necesiramos naranjas (yo la pongo congelada, si lo haceis asi no pongais cubitos de hielo )
3 o 4 CUCH de azucar o edulcorante liquido
hielo (una poquita de agua si hemos puesto la naranja congelada)
ponemos la naranja con el azucar en el vaso de la thermomix y programamos 30 segundos velocidad 4.
A continuacion ponemos el hielo (o el agua ) y pondremos nuestra thermomix como 1:30 minutos a la velocidad 10. Servir enseguida.
miércoles, 25 de abril de 2012
DONUTS
DONUTS
¿A quien no le apetece un donuts para merendar?
470gr de harina de fuerza 90 gr de agua templada
140 gr de leche 35 gr de levadura fresca
una poquita de sal 1 huevo
50gr de azucar glass 50 gr de mantequilla
PARA EL GLASEADO
60gr de azucar 20 gr de agua esencia de limon
En el vaso de la thermomix ponemos la harina, el azucar , la sal,la mantequilla, el huevo, la levadura, la leche y el agua programamos 10 segundos a velocidad 4,pasado ste tiempo ponemos 4 min velocidad espiga.Verter esta mezcla en un bol enharinado y dejar que leve hasta que doble su volumen.Despues desgasificar un poco sobre la encimera, hacer la forma de los donut y meter en el horno apogado y de jar que vuelvan a levar.
Ahora se puede hacer de dos formas o bien se frien en abundante aceite caliente o se meten en el horno, estos esta hechos en el horno asi son tambien mas ligeros.
Pasamos hacer el glaseado que es simplemente mezclar todos los ingredientes y pasar con un pincel de cocina sobre los donut todavia calientes
yo hice estos otros con cobertura de chocolate y fideos de colores a los niños le encanto porque decia que eran las rosquillas de Homer Simpson, jajaja
¿A quien no le apetece un donuts para merendar?
470gr de harina de fuerza 90 gr de agua templada
140 gr de leche 35 gr de levadura fresca
una poquita de sal 1 huevo
50gr de azucar glass 50 gr de mantequilla
PARA EL GLASEADO
60gr de azucar 20 gr de agua esencia de limon
En el vaso de la thermomix ponemos la harina, el azucar , la sal,la mantequilla, el huevo, la levadura, la leche y el agua programamos 10 segundos a velocidad 4,pasado ste tiempo ponemos 4 min velocidad espiga.Verter esta mezcla en un bol enharinado y dejar que leve hasta que doble su volumen.Despues desgasificar un poco sobre la encimera, hacer la forma de los donut y meter en el horno apogado y de jar que vuelvan a levar.
Ahora se puede hacer de dos formas o bien se frien en abundante aceite caliente o se meten en el horno, estos esta hechos en el horno asi son tambien mas ligeros.
Pasamos hacer el glaseado que es simplemente mezclar todos los ingredientes y pasar con un pincel de cocina sobre los donut todavia calientes
yo hice estos otros con cobertura de chocolate y fideos de colores a los niños le encanto porque decia que eran las rosquillas de Homer Simpson, jajaja
ARROZ CON CARNE
El domingo comimos arroz y lo hice en la thermomix y salio buenisimo
500gr de carne 1 cebolla
2 ajos 150gr de tomate rallado
60gr de aceite 2 vasos de arroz
1l de caldo de pollo o bien 1litro de agua con una pastilla de avecrem
1 vaso de vino blanco sal, pimienta,azafran y colorante
Hacemos el sofrito con los ajos, la cebolla, y el tomate 5 segundos velocidad 5,
echamos el aceite y programamos 12 min temperatura varoma a al velocidad1
pasado este tiempo ponemos las mariposas en las cuchillas y vamos añadiendo la carne en trozos pequeños y pondremos 4minutos temperatura varoma velocidad 1, echamos el arroz, el caldo,el vino y los condimentos 15minutos temperatura varoma velocidad 2. Cuando termine pasmos el arroz a una fuente y dejamos reposar unos minutos y a comer
QUICHE DE BACON Y CEBOLLA
QUICHE DE BACON Y CEBOLLA
Esta fue nuestra cena de anoche y la verdasd que le gustaron a todos.Es del libro "escuela de cocina" de Carmen Galiano
Necesitaremos
1 lamina de masa quebrada (yo suelo usar la fresca del lidl)
4 cebollas 150gr de bacon
3 huevos 1 brick pequeño de nata
150gr de queso rallado sal,pimienta,nuez moscada
20gr de aceite
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos la masa quebrada en un molde la pinchamos con un tenedor y la metemos enn el horno.
Mientras tanto ponemos el aceite en el vaso y calentamos el aceite 5minutos temperatura varoma velocidad 1. A continuacion le añadimos el bacon 4 minutos temperatura varoma velocidad 1, ahora pulsamos el boton de giro a la izquierda y añadimos las cebolas picadas sofreir 10 minutos temperatura varoma velocidad 1 verter esto sobre la quiche .Echar el resto de los ingredientes y programar unos segundos a velocidad 4 y echar sobre la quiche .Volver a meter en el horno hasta que quede cuajada
Esta fue nuestra cena de anoche y la verdasd que le gustaron a todos.Es del libro "escuela de cocina" de Carmen Galiano
Necesitaremos
1 lamina de masa quebrada (yo suelo usar la fresca del lidl)
4 cebollas 150gr de bacon
3 huevos 1 brick pequeño de nata
150gr de queso rallado sal,pimienta,nuez moscada
20gr de aceite
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos la masa quebrada en un molde la pinchamos con un tenedor y la metemos enn el horno.
Mientras tanto ponemos el aceite en el vaso y calentamos el aceite 5minutos temperatura varoma velocidad 1. A continuacion le añadimos el bacon 4 minutos temperatura varoma velocidad 1, ahora pulsamos el boton de giro a la izquierda y añadimos las cebolas picadas sofreir 10 minutos temperatura varoma velocidad 1 verter esto sobre la quiche .Echar el resto de los ingredientes y programar unos segundos a velocidad 4 y echar sobre la quiche .Volver a meter en el horno hasta que quede cuajada
GRANIZADO DE CAFE
GRANIZADO DE CAFE CON LECHE
Este granizado es muy facil, lo que hice por la mañana fue hacer el cafe con la cafetera (obvio) y lo puse en una cubitera y con la leche hice lo mismo.Y al tarde cuando fuimos a tomarnos el cafelito lo saque lo puse en la thermomix y lo triture a velocidad 5 unos 20 seg y este fue el resultado acompañado de un trozo de tarta fue la rica merienda que tuvimos para celebrar el cumple de mi madre
martes, 24 de abril de 2012
TARTA DE CHOCOLATE
bueno pues el viernes fue un dia de esos agridulces pues era el cumpleaños de mi madre y ya no esta con nosotros y dulce porque hice este pastel, para "celebrarlo" como si estuviera ella aqui.
lo que hice fue un bizcocho genoves lo rellene con mermelada de fresa casera y nata montada, despues hice una cobertura de chocolate y lo adorne con bolitas doradas y plateadas y esas florecitas de azucar (son de vahine y las compre en carrefour) La receta la saque del "la cocina de las pacas" el suyo esta mucho mejor pero son unas crack me encanta como cocina.
Bueno esta es la receta
BIZCOCHO GENOVES
4 huevos 120gr de azucar 1 sobre de azucar avainillada
120 de harinade reposteria un pellizquito de sal
precalentamos el horno a 180º
Ponemos las mariposas en la thermomix. Echamos en el vaso los huevos , el azucar y el azucar avainillado (tambien se puede usar esencia de vainilla) programamos 6 minutos 37º y a velocidad 3 1-2
a continuacion programamos otros 6 minutos a la misma velocidad pero sin temperatura, vertemos la sal y la harina programamos 4 segundos a velocidad 3. Engrasamos el molde, echamos la mezcla y lo metemos en el horno.Despues lo dejamos enfriar.
MONTAMOS LA NATA
medio litro de nata
200 gr de azucar
yo la monte con las varillas electricas
LA COBERTURA
150gr de chocolate de cobertura
50gr de mantequilla
50gr de agua
fundir el chocolate en el microondas y cuando este derretido añadimos el agua y la mantequilla
MONTAMOS LA TARTA
Cortamos con un cuchillo afilado el bizcocho por medio, ponemos una capa de mermelada de fresa, acontinuacion una buena capa de nata montada y ponemos la otra parte del bizcocho encima.Le vamos ir poniendo la cobertura de chocolate. que quede bien cubierta y la vamos adornando con las flores de azucar y con la nata sobrante vas adornando lo laterales de la tarta
jueves, 19 de abril de 2012
POLLO EMPANADO CON KIKOS
Este pollo esta muy bueno pues los kikos le dan al empanado un rico sabor
PECHUGA DE POLLO EMPANADA (CON KIKOS)
Pechuga en filetes,sal, huevos batido y un paquete grande de kikos
En el vaso de la thermomix trituramos los kikos a velocidad progresiva 8-9-10
deben quedar como si fuera pan rallado.Tambien se puede hacer con una picadora.
Salamos los filetes y pasamos por huevo y por los kikos triturados. Procedemos a freir en abundante aceite caliente, y a comer.
HAMBURGUESAS DE PANGA
Hoy para cenar he hecho unas ricas hamburguesas de panga, es la unica manera de que coman pescado en esta casa en hamburguesas o albondigas y de paso tambien le he hecho los bollos de pan de hamburgues esta es la receta
HAMBURGUESAS DE PANGA
800gr de panga (se puede sustituir por merluza o cualquier pescado)
60gr de pure de patatas (los polvos) 1 cucharita de perejil
1 huevo y una clara pimienta sal
yo le hago con thermomix pero se puede hacer con una picadora .
PAN DE HAMBURGUESA
Y esta es la receta del pan de hamburguesa que esta muy bueno. Necesitamos
370gr de leche 30gr de azucar 1 huevo 50gr de aceite de girasol 1 taco de levadura
una pizca de sal 10gr de vinagre 500gr de harina 1 huevo para pintar
Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el azucar y el azucar programamos 1min con
temperatura 37 y a velocidad 2. A continuacion ponemosla levadura y el huevo 5 segundos a velocidad 4 y vamos añadiendo por el bocal la harina, la sal y el vinagre, programamos 5 minutos velocidad espiga. Dejamos reposar en el mismo vaso de la thermomix tapado con el bocal. Yo meto el vaso en el horno desconectado para quitarlo de los posibles pasos de aire, dejamos reposar como una hora mas o menos. Despues de que haya doblado de tamaño lo amasamos un poco para quitarle el aire, hacemos los bollos , pintamos con huevo y lo metemos en el horno previamente precalentado a 200 C dejamos hornear como unos 15 o 20 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla
Y esta es mi cena de hoy
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espero que os guste.
y con la masa que me ha sobrado de las hamburguesas las he liado como si fueran albondigas y para mañana, que no esta la cosa para tirar nada
HAMBURGUESAS DE PANGA
800gr de panga (se puede sustituir por merluza o cualquier pescado)
60gr de pure de patatas (los polvos) 1 cucharita de perejil
1 huevo y una clara pimienta sal
yo le hago con thermomix pero se puede hacer con una picadora .
Se pica todo en la thermomix (o en la picadora). Despues se hacemos unas bolas y se aplastan con la mano dandole le forma de hamburguesa. Se calienta una sarten o plancha y se hacen .Yeste es el resultado
370gr de leche 30gr de azucar 1 huevo 50gr de aceite de girasol 1 taco de levadura
una pizca de sal 10gr de vinagre 500gr de harina 1 huevo para pintar
Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el azucar y el azucar programamos 1min con
temperatura 37 y a velocidad 2. A continuacion ponemosla levadura y el huevo 5 segundos a velocidad 4 y vamos añadiendo por el bocal la harina, la sal y el vinagre, programamos 5 minutos velocidad espiga. Dejamos reposar en el mismo vaso de la thermomix tapado con el bocal. Yo meto el vaso en el horno desconectado para quitarlo de los posibles pasos de aire, dejamos reposar como una hora mas o menos. Despues de que haya doblado de tamaño lo amasamos un poco para quitarle el aire, hacemos los bollos , pintamos con huevo y lo metemos en el horno previamente precalentado a 200 C dejamos hornear como unos 15 o 20 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla
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y con la masa que me ha sobrado de las hamburguesas las he liado como si fueran albondigas y para mañana, que no esta la cosa para tirar nada
lunes, 16 de abril de 2012
ARROZ CON LECHE
ARROZ CON LECHE EN OLLA GMC
200gr de azucar, 200 gr de arroz (yo pongo del redondo) , 1litro de leche, cascara de limon ,canela en rama y molida para espolvorear despues ponemos todos los ingredientes el la cubeta menos el azucar, programamos MENU ARROZ cuando acabe dejamos que se despresurice sola y abrimos la tapa y seguido añadimos el azucar remover sacar la cascara de limon y la canela en rama. Pasamos a repartir en cuencos y espolvoreamos con canela en rama
mirar que cremosito sale y de sabor ya no digo nada
domingo, 15 de abril de 2012
PASTA
MACARRONES A LA CARBONARA EN OLLA GMC
Estos macarrones los hago en mi olla electrica programable he tardado como 15 minutejos en hacer
500 gr de macarrones, 1 cebolla, 200gr de jamon york, un brick de nata, especies al gusto ( oregano,pimienta y sal)
Ponemos nuestra olla en menu cocina y con un poquito de aceite pochamos la cebollita muy picadita
cuando empiece a coger colorcito echamos el bacon como yo no tenia le he echado jamon york, los macarrones agua hasta cubrir y las especies tapamos la olla cancelamos el menu cocina y ponemos menu arroz
8min. Cuando acabe cancelamos programa y removempos volvemos a poner menu cocina y le añadimos la nata yo le puse tambien un paquetico de queso ralladoy cuando se derritio los pase a los platos,
Rica, facil y rapida , que mas se le puede pedir a una receta
Estos macarrones los hago en mi olla electrica programable he tardado como 15 minutejos en hacer
500 gr de macarrones, 1 cebolla, 200gr de jamon york, un brick de nata, especies al gusto ( oregano,pimienta y sal)
Ponemos nuestra olla en menu cocina y con un poquito de aceite pochamos la cebollita muy picadita
cuando empiece a coger colorcito echamos el bacon como yo no tenia le he echado jamon york, los macarrones agua hasta cubrir y las especies tapamos la olla cancelamos el menu cocina y ponemos menu arroz
8min. Cuando acabe cancelamos programa y removempos volvemos a poner menu cocina y le añadimos la nata yo le puse tambien un paquetico de queso ralladoy cuando se derritio los pase a los platos,
Rica, facil y rapida , que mas se le puede pedir a una receta
YOGUR DE GALLETA CON LIMON
YOGURES GALLETAS DE LIMON Y CHOCOLATE
Esta receta no recuerdo de donde la copie se realizaba con galletas tipo oreo y yo la modifique poniendo estas que son rellenas de crema de limon
la receta es : 10 galletas rellenas, 1 litro de leche , 100 gr de azucar, 1 sobre de cuajada, y se hace asi de facil,
Con thermomix: se trituran las galletas velocidad progresiva del 5 al 10 a continuacion se le añade el recto de los ingredientes 7 minutos, 90 grados, velocidad 4
pasar a los vasitos y dejar que se tiemple y a la nevera, mejor de un dia pa otro
tradicional
triturar las galletas con la batidora con una picadora que queden bien molidas, en un cazo calentar la leche con el azucar y pasar las galletas y mezclar con l leche, y por ultimo añadir el sobre e gelatina pasar a los vasitos.
yo le puse un poco de chocolate cuando le puse la galleta. Estan muy buenos
Esta receta no recuerdo de donde la copie se realizaba con galletas tipo oreo y yo la modifique poniendo estas que son rellenas de crema de limon
la receta es : 10 galletas rellenas, 1 litro de leche , 100 gr de azucar, 1 sobre de cuajada, y se hace asi de facil,
Con thermomix: se trituran las galletas velocidad progresiva del 5 al 10 a continuacion se le añade el recto de los ingredientes 7 minutos, 90 grados, velocidad 4
pasar a los vasitos y dejar que se tiemple y a la nevera, mejor de un dia pa otro
tradicional
triturar las galletas con la batidora con una picadora que queden bien molidas, en un cazo calentar la leche con el azucar y pasar las galletas y mezclar con l leche, y por ultimo añadir el sobre e gelatina pasar a los vasitos.
ENSALADA VERANIEGA
Hola chicas aqui sigo poniendo recetitas que tenia guardadas para ponerlas. Esta ensalada esta muy rica, es super facil de hacer, ademas economica y muy fresquita para el tiempo que viene.
Necesitaremos : lechuga icerbert, piña en su jugo , palitos de cangrejo, mahonesa
Se pica la lechuga, los palitos de cangrejo y la piña , todo en trozos similares. En un bol aparte mezclamos la mahonesa y el jugo de la piña (el caldito de la lata) y se mezcla todo con la ensalada,
Comer bien fresquita
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