PANGA AL PIMENTÓN eln olla gmc

Pues aqui os dejo otra recetilla de panga. Aqui en casa es el pescado que mas se come porque esta gente no quiere pescado y el panga como no tiene espinas ni raspa ni nada se lo comen bien, esta receta la copie del foro de mundorecetas pero no recuerdo la autora
INGREDIENTES
panga
patatas
aceite de oliva
2cd de pimentón (del que mas os guste, yo use agridulce)
1 cuch de curry
en un bol echamos el aceite el pimetón y el curry y lo mezclamos bien. Con un pincel de cocina pintamos el panga y reservamos. Con el resto del aceite pintamos la cubeta de la olla y ponemos las patatas encima el panga y lo dejamos reposar en la nevera al menos un par de horas. Ponemos la cubeta en la olla y programamos menu pescado 15min. Cuando acabe el programa abrimos la olla y emplatamos.

PANGA EN PAPILLOTE

Esta receta es una de las que mas me gusta, por facil, limpia y ligera.

Neesitaremos los siguientes ingredientes

panga

verdura al gusto (yo le puse calabacin, zanahorias,tomate,cebolla y champiñones de lata)

unas rodajitas de limon

sal, pimienta y estragon

Primero troceamos la verdura, cortamos un trozo de papel de horno y ponemos los filetes (uno por papel).

A continuacion ponemos el pescado ya salpimentado y vamos añadiendo la verdura y ponemos las rodajas de limon encima del pescado.

hacemos los paquetes y metemos en el horno a 180º unos 15 o 20 minutos

Y este es el resultado

HAMBURGUESAS DE PANGA

Hoy para cenar he hecho unas ricas hamburguesas de panga, es la unica manera de que coman pescado en esta casa en hamburguesas o albondigas y de paso tambien le he hecho los bollos de pan de hamburgues esta es la receta

 HAMBURGUESAS DE PANGA
800gr de panga (se puede sustituir por merluza o cualquier pescado)
60gr de pure de patatas (los polvos) 1 cucharita de perejil
1 huevo y una clara  pimienta sal
yo le hago con thermomix pero se puede hacer con una picadora .

Se pica todo en la thermomix (o en la picadora). Despues se hacemos unas bolas y se aplastan con la mano dandole le forma de hamburguesa. Se calienta una sarten o plancha y se hacen .Yeste es el resultado

           PAN DE HAMBURGUESA

Y esta es la receta del pan de hamburguesa que esta muy bueno. Necesitamos
370gr de leche     30gr de azucar  1 huevo   50gr de aceite de girasol  1 taco de levadura
una pizca de sal    10gr de vinagre       500gr de harina          1 huevo para pintar
Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el azucar y el azucar programamos 1min con                              
 temperatura 37 y a velocidad 2. A continuacion ponemosla levadura y el huevo 5 segundos                                                   a velocidad 4 y vamos añadiendo por el bocal la harina, la sal y el vinagre, programamos 5 minutos velocidad espiga. Dejamos reposar en el mismo vaso de la thermomix tapado con el bocal. Yo meto el vaso en el horno desconectado para quitarlo de los posibles pasos de aire, dejamos reposar como una hora mas o menos. Despues de que haya doblado de tamaño lo amasamos un poco para quitarle el aire, hacemos los bollos , pintamos con huevo y lo metemos en el horno previamente precalentado a 200 C dejamos hornear como unos 15 o 20 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla

Y esta es mi cena de hoy

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espero que os guste.

y con la masa que me ha sobrado de las hamburguesas las he liado como si fueran albondigas y para mañana, que no esta la cosa para tirar nada