¿A quien no le apetece un donuts para merendar?
470gr de harina de fuerza 90 gr de agua templada
140 gr de leche 35 gr de levadura fresca
una poquita de sal 1 huevo
50gr de azucar glass 50 gr de mantequilla
PARA EL GLASEADO
60gr de azucar 20 gr de agua esencia de limon
En el vaso de la thermomix ponemos la harina, el azucar , la sal,la mantequilla, el huevo, la levadura, la leche y el agua programamos 10 segundos a velocidad 4,pasado ste tiempo ponemos 4 min velocidad espiga.Verter esta mezcla en un bol enharinado y dejar que leve hasta que doble su volumen.Despues desgasificar un poco sobre la encimera, hacer la forma de los donut y meter en el horno apogado y de jar que vuelvan a levar.
Ahora se puede hacer de dos formas o bien se frien en abundante aceite caliente o se meten en el horno, estos esta hechos en el horno asi son tambien mas ligeros.
Pasamos hacer el glaseado que es simplemente mezclar todos los ingredientes y pasar con un pincel de cocina sobre los donut todavia calientes
yo hice estos otros con cobertura de chocolate y fideos de colores a los niños le encanto porque decia que eran las rosquillas de Homer Simpson, jajaja
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