POLLO EMPANADO CON KIKOS

Este pollo esta muy bueno pues los kikos le dan al empanado un rico sabor

PECHUGA DE POLLO EMPANADA (CON KIKOS)

Pechuga en filetes,sal, huevos batido y un paquete grande de kikos

En el vaso de la thermomix trituramos los kikos a velocidad progresiva 8-9-10

deben quedar como si fuera pan rallado.Tambien se puede hacer con una picadora.

Salamos los filetes y pasamos por huevo y por los kikos triturados. Procedemos a freir en abundante aceite caliente, y a comer.

HAMBURGUESAS DE PANGA

Hoy para cenar he hecho unas ricas hamburguesas de panga, es la unica manera de que coman pescado en esta casa en hamburguesas o albondigas y de paso tambien le he hecho los bollos de pan de hamburgues esta es la receta

 HAMBURGUESAS DE PANGA
800gr de panga (se puede sustituir por merluza o cualquier pescado)
60gr de pure de patatas (los polvos) 1 cucharita de perejil
1 huevo y una clara  pimienta sal
yo le hago con thermomix pero se puede hacer con una picadora .

Se pica todo en la thermomix (o en la picadora). Despues se hacemos unas bolas y se aplastan con la mano dandole le forma de hamburguesa. Se calienta una sarten o plancha y se hacen .Yeste es el resultado

           PAN DE HAMBURGUESA

Y esta es la receta del pan de hamburguesa que esta muy bueno. Necesitamos
370gr de leche     30gr de azucar  1 huevo   50gr de aceite de girasol  1 taco de levadura
una pizca de sal    10gr de vinagre       500gr de harina          1 huevo para pintar
Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el azucar y el azucar programamos 1min con                              
 temperatura 37 y a velocidad 2. A continuacion ponemosla levadura y el huevo 5 segundos                                                   a velocidad 4 y vamos añadiendo por el bocal la harina, la sal y el vinagre, programamos 5 minutos velocidad espiga. Dejamos reposar en el mismo vaso de la thermomix tapado con el bocal. Yo meto el vaso en el horno desconectado para quitarlo de los posibles pasos de aire, dejamos reposar como una hora mas o menos. Despues de que haya doblado de tamaño lo amasamos un poco para quitarle el aire, hacemos los bollos , pintamos con huevo y lo metemos en el horno previamente precalentado a 200 C dejamos hornear como unos 15 o 20 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla

Y esta es mi cena de hoy

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espero que os guste.

y con la masa que me ha sobrado de las hamburguesas las he liado como si fueran albondigas y para mañana, que no esta la cosa para tirar nada

ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE EN OLLA GMC

200gr de azucar, 200 gr de arroz (yo pongo del redondo) , 1litro de leche, cascara de limon ,canela en rama y molida para espolvorear despues ponemos todos los ingredientes el la cubeta menos el azucar, programamos  MENU ARROZ cuando acabe dejamos que se despresurice sola y abrimos la tapa y seguido añadimos el azucar remover sacar la cascara de limon y la canela en rama. Pasamos a repartir en cuencos y espolvoreamos con canela en rama

mirar que cremosito sale y de sabor ya no digo nada

                                                                                                       

PASTA

 MACARRONES A LA CARBONARA EN OLLA GMC

Estos macarrones los hago en mi olla electrica programable he tardado como 15 minutejos en hacer
500 gr de macarrones, 1 cebolla, 200gr de jamon  york, un brick de nata, especies al gusto ( oregano,pimienta y sal)
Ponemos nuestra olla en menu cocina y con un poquito de aceite pochamos la cebollita muy picadita
cuando empiece a coger colorcito echamos el bacon como yo no tenia le he echado jamon york, los macarrones agua hasta cubrir y las especies tapamos la olla cancelamos el menu cocina y ponemos menu arroz
8min. Cuando acabe cancelamos programa y removempos volvemos a poner menu cocina y le añadimos la nata yo le puse tambien un paquetico de queso ralladoy cuando se derritio los pase a los platos,
Rica, facil y rapida , que mas se le puede pedir a una receta

YOGUR DE GALLETA CON LIMON

    YOGURES GALLETAS DE LIMON Y CHOCOLATE

 Esta receta no recuerdo de donde la copie se realizaba con galletas tipo oreo y yo la modifique poniendo estas que son rellenas de crema de limon

             
la receta es : 10 galletas rellenas, 1 litro de leche , 100 gr de azucar, 1 sobre de cuajada, y se hace asi de facil,
Con thermomix: se trituran las galletas velocidad progresiva del 5 al 10  a continuacion se le añade el recto de los ingredientes 7 minutos, 90 grados, velocidad 4
pasar a los vasitos y dejar que se tiemple y a la nevera, mejor de un dia pa otro

tradicional
triturar las galletas con la batidora con una picadora que queden bien molidas, en un cazo calentar la leche con el azucar y pasar las galletas y mezclar con l leche, y por ultimo añadir el sobre e gelatina pasar a los vasitos.

yo le puse un poco de chocolate cuando le puse la galleta. Estan muy buenos                                                

                        

ENSALADA VERANIEGA

Hola chicas aqui sigo poniendo recetitas que tenia guardadas para ponerlas. Esta ensalada esta muy rica, es super facil de hacer, ademas economica y muy fresquita para el tiempo que viene.

Necesitaremos : lechuga icerbert, piña en su jugo , palitos de cangrejo, mahonesa

Se pica la lechuga, los palitos de cangrejo y la piña , todo en trozos similares. En un bol aparte mezclamos la mahonesa y el jugo de la piña (el caldito de la lata) y se mezcla todo con la ensalada,

Comer bien fresquita

                                       

MAQUINITAS

Hola ,primero pedir discupas por que hace un siglo que no entro a poner nada por unos asuntos familiares.

Os quiero presentar una nueva ayudante de cocina que me hace la vida mas facil y sana es la actifry de Tefal

se cocina sin gota de aceite o como mucho una cucharada. Cocina con la misma grasa que lleva los alimentos ,es muy sano y ademas engorda menos,jajaja

                     Aqui estoy haciendo un par de huevos que llevaba un siglo sin comer,jajaja

Aqui mis patatas "fritas" 

este mi gran plato de huevos "fritos" con "patatas  fritas"

        PUDING DE APROBECHAMIENTO

Este puding esta muy bueno se puede elavorar con restos de bizcocho, bolleria o incluso pan del dia anterior

la receta la saque del blog VELOCIDADCUCHARA.COM es para hacerlo con thermomix

los ingredientes son 

400gr de leche  

100 de azucar

100 gr de restos de bolleria  (yo le puse resto de un bizcocho que habia hecho unos dias antes)

4 huevos

1 CUCH de azucar avainillado

unas gotas de esencia de vainilla

se pone en el vaso de la thermomixla leche y el azucar se programa 2min a 90 grados y velocidad 2 luego se le añade el resto de bolleria a 30 seg vel 3,reservamos.

Ahora ponemoslos huevos con el azucar avainillado y la esencia 15 seg velocidad 3.

Añadimos en el vaso la mezcla de la leche  mezclamos 15 seg a vel 3

Caramelizamos un molde de aluminio desechable y pasamos la mezcla,ponemos en el vaso de la thermomix un litro de agua programamos 50 min temperatura varoma velocidad 3,ponemos el varoma en su posicion y encima el molde tapamos con papel albal y dejamos cocer,desmoldar cuando este frio

PETIT DE FRESA (con gelatina de fresa)

este postre esta muy bueno y su sabor es muy parecido a los comerciales,la receta mes del blog COCINA CON XENA me gusta mucho las recetas de esta mujer porque son faciles y apetitosas

1 tarrina de queso de untar

1 brick pequeño de nata

1 sobre de gelatina de fresa

200 de agua 

200 de leche

100 gr de azucar

yo lo he hecho con la thermomix, he puesto en el vaso el agua 5min.  70 grados vel 2 . despues añadimos el sobre de gelatina de fresa (o del sabor que queramos) 25 seg vel. 4 echamos el resto de los ingredientes 30seg vel. 7. Repartir en los vasitos y meter en el frigorifico minimo 5 horas

                                            ALBONDIGAS EN ACTIFRY

Esta receta es muy facil , una bandeja de albondigas yo las puse del mercadona, 30 min en la actifry y estaban muy buenas, no le puse nada de aceite y aunque no lo creais salio como medio vaso de grasa de la propia que lleva la carne
mer quede asombrada.jejeje

  

                                                                                        

es que por pocas no me da tiempo hacerle la foto,jajaja y la tenia en el tapper.

Y este es el vaso con la cantidad de gras qque tenia las albondigas

GOFRES 

Dice mi señor esposo que como me siga comprando maquinitas me va ha echar de casa, jajajaja. Pues el otro dia me compre una gofrera. Y claro ya son muchas maquinitas las que tengo y es que a todas le saprobecho, bueno aqui va la receta,  yo lo he hecho con mi thermomix pero se puede hacer con una batidora

ingredientes: 150gr de mantequilla        4 huevos

350gr de harina           4 cucharitas de levadura (royal

250 ml de leche           50 gr de miel

150 de azucar

Mezclar todo 40 seg velocidad 5

o todo en la batidora hasta que este bien mezclado.Tener la gofrera caliente e ir echando poco a poco cucharadas de masa y cerrar la gofrera y esperar a que esten doraitos. 

Acompañar con , chocolate como en mi caso, leche condesada, mermelada, helado...con lo que guste vamos.