SANWICHON DE JAMON Y QUESO

Esta receta es de mundorecetas y esta muy buena para una cena o una merienda con los nenes. Y la he hecho con mi olla gm pero se puede hacer en una sarten o en el horno.

INGREDIENTES
rebanadas de pan de molde
jamon york
queso en lonchas para fundir
4 huevos
1/2 vaso de leche
Batimos los huevos con la leche, echamos la mitad en la cubeta de la olla y vamos poniendo las rebanadas de pan hasta que cubra el fondo, ir poniendo las lonchas de jamon york y los tranchetes otra de pan de molde y otra vez el jamon york y los tranchetes y volvemos a ponemos el pan y por ultimo echamos el resto de los huevos. Cerramos la olla y programamos 5 min MENU PASTEL le damos la vuelta y otros 5 minutos.

GRANIZADOS con sobres de tang

Ahora con la calor que hace ya no sabe una que hacer para refrescarse. Tenia unos sobres de tang y no sabia como darle salida y rebuscando por los foros encontre esto y la b¡verdad que me sorprendio mucho el resultado y sobre todo lo refrescante que es. No dudeis en prepararlo por que muy refrescante .No puedo decir de quien es la receta porque no lo apunte y ahora no se de quien es.

INGREDIENTES

1 sobre de tang de limon
1 yogur ( lo puse congelado)
500 gr de hielo
1/2 l de agua
yo le puse unas hojas de hiervabuena pero eso es opcional
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix , cerramos el vaso y programamos 20 seg velocidad progresiva 5-10 y servir

Aqui con un sobre de tang sabor tropical

FLAN DE CAPUCHINO

No os podeis imaginar lo rico que esta este flan os lo recomiendo por rico y por facil

INGREDIENTES

1l de leche (yo puse desnatada)

2 sobres de preparado de flan del mercadona

3 sobres de cafe capuchino del carrefour

3 cuch de edulcorante 

Calentamos la leche, previamente abremos apartado un vaso de leche en el cual disolvemos los sobres de flan y de capuchino, cuano la leche comience a hervir añadimos la mezcla y removemos hasta que comience a hervir otra vez. Echamos el resultado a un molde caramelizado y dejamos enfriar. 

Servir acompañado de nata montada.

FILETES EN SALSA paso a paso

Esta receta es mi abuelita Rita es la tipica receta que nos hace cuando vamos a su casa a comer y la verdad que esta muy buena, tambien es de decir que mi abuelita es muy buena cocinera.
Le gusta cada vez que la llamo y le digo "Abuelita dime como se hace este plato" y ella toda ancha me lo explica.
Es la primera vez que hago un paso a paso ,espero que este bien explicado


INGREDIENTES
Filetes de lomo
harina (para pasar los filetes)
2 ajos
2 zanahorias cortada a dados
1 lata de champiñones laminados
aceite
sal y pimienta en grano
1 pastilla de caldo
la misma cantidad de vino blanco que del caldo que lleva la lata de champiñones

pasamos por harina los filetes previamente salpimentados y vamos dandole vuelta y vuelta en la sarten con aceite

Una vez hechos todos los filetes echamos toda la verdura (los champiñones escurridos) y una vez pochados

le añadimos el vino blanco y el liquido de los champiñones y salamos un poco y dejamos cocer un rato

Ahora vamos añadiendo los filetes y dejamos que cueza como unos 40 min o hasta que esten tiernos los filetes

y este es el resultado

acompañado con patatas fritas

ROSCA SALADA

Esta rosca la hice la otra noche para cenar y la verdad que si me descuido no la cato, jajaja. Es de "la cocinita de quiros"

INGREDIENTES

150 gr de leche

50 gr de mantequilla blanda

3 yemas de huevo

1 taco de levadura

400 gr de harina

1 cuch de sal

1 huevo para pintar 

queso rallado (yo no le puse porque no tenia)

PARA RELLENO

jamon york y queso en lonchas

Ponemos la leche, la mantequilla y la sal, programamos 1 minuto, 37º y velocidad 3 pasado este tiempo añadimos las yemas y la levadura mezclamos unos segundos a velocidad 2. Agregamos la harina y programamos 20 seg velocidad 6 y seguido ponemos 1 minuto velocidad espiga.

Dejamos levar como media hora. Ahora desgasificamos un poco la masa y la estiramos con un rodillo haciendo un rectangulo, lo pintamos con la mantequilla y empezamos a poner el relleno y lo enrollamos, debe de quedar como un rollo unimos los extremos, hacemos unos cortes en la superficie y lo dejamos otra media hora dentro del horno apagado. Pasado este tiempo sacamos la rosca y encendemos el horno a 200º y mientras se calienta el horno pintamos con huevo batido y espolvoreamos con queso rallado. Introducimos la rosca en el horno hasta que este dorado.

DALKYS DE FRESA (con fresas naturales)

Esta receta es del blog "recetas con thermomix" y la verdad es que esta muy buena.

INGREDIENTES

3 huevos

270 gr de fresas

1 cuch de maizena

500 gr de leche

100 gr de azucar

Ponemos las fresas lavadas y sin rabito y las trituramos 20 segundos a velocidad 8-10 (colar si se quiere, yo no lo hago) Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 8 min a 90º y a velocidad 4. Pasamos el preparado a unos copas y meter en el frio, servir con nata montada.

RISOTTO DE ESPINACAS Y GORGONSOLA

Que deciros de esta receta, que esta muy buena. Es de mundorecetas, pero yo le hice unos pequeños cambios

INGREDIENTES
300 gr de arroz
1 cebolla
1cuch de mantequilla
1 vasito de vino blanco
espinacas congeladas (ya descongeladas)
200gr de queso gorgonzola
500gr de caldo de pollo
sal y pimienta

ponemos el aceite en el vaso y programamos a una temperatura de 100º 5 minutos y velocidad 1, acabado este tiempo añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 5 unos segundos y a continuacion añadimos las espinacas y sofreimos a temperatura 100º, 5 minutos, velocidad cuchara y con giro a la izquierda. Cuando finalice añadimos el arroz y sofreimos programando otra vez 5 minutos a 100º velocidad cuchara y con giro a la izquierda, programamos15 minutos a la misma velocidad y temperatura que antes, añadimos el vino cuando lo haya absorvido vamos añadiendo poco a poco el caldo como lo valla admitiendo, al finalizar el tiempo lo probamos y comprobamos si el arroz esta tierno si no lo esta programamos unos minutos mas, añadimos la cuch de mantequilla remover y emplatar.

La foto no a sido muy buena.

POLLO A LA COCA COLA

He de decir que cuando vi esta receta en el foro de mundorecetas me que de alucina porque nunca me imagine hacer unas pechugas con coca cola y tamcien me que alucina con el sabor de este plato. Tambien cada vez que uso mi querida olla GM mas contenta estoy con ella.

INGREDIENTES

pechuga de pollo (tambien se puede usar pollo troceado)

1 lata de coca cola

1 sobre de sopa de cebolla

un chorreon de ketchup

sal y pimienta

un poco de aceite

Salpimentamos las pechugas, programamos MENU COCINA y ponemos el aceite y doamos un poco las pechugas, una vez doradas añadimos el resto de los ingredientes, cerramos la olla y programamos MENU POLLO. Una vez finalizado el programa dejamos que despresurice sola y abrimos la tapa.

Acompañar con patatas fritas o arroz cocido

TORTAS DE ACEITE

Cuando vi esta receta supe que debia hacerla porque me recuerda a mi niñez cuando mi madre las compraba y nos las tenia que repartir pues volaban y nos peleabamos,jajaja

esta receta es del blog "en la cocina de auro" esta muy bien y tiene recetas interesantes.

INGREDIENTES

500 gr de harina

100 gr de azucar

1 cuch de canela

2 cuch de matalauva

2 cuch de ajonjoli

el zumo de una naranja

1 CUCH de anis del castillo de jaen ,como no

150 ml de aceite de oliva

150 ml de leche

1 sobre de levadura

Ponemos en el vaso todos los liquidos y programamos 1 minuto a velocidad 2ny 37 grados, se le añade el resto de los ingredientes y programamos 4 minutos a velcidad espiga, sacar y dejar reposar un bol como 1 o 2 horas esta masa no sube mucho, Pasado este tiempo estiramos la masa y hacemos los aros con un cortapasta y la ponemos en la bandeja del horno, le echamos azucar por encima y metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 200º hasta que esten doraditas

ESPUMA DE FRUTAS RAPIDA CON THERMOMIX

 ESPUMA DE FRUTAS RAPIDA CON THERMOMIX
Hoy despues de la siesta solo sienta algo bien fresquito, con estas calores como no, pues me puse a preparar esta espuma rapida que saque la receta del foro de mundorecetas. Es facilita y ligera que es lo que nos interesa, jajaja. Bueno pues aqui esta la receta.
INGREDIENTES:
600 gr de fruta congelada (al gusto de cada uno, yo le puse naranja,, piña, mango y platano)
100 gr de azucar ( yo le puse 10 gr de edulcorante liquido)
2 cucharita de zumo de limon
1 clara muy fria
Con el vaso seco ponemos el azucar y programamos 10 seg a velocidad  progresiva 5 al 10.
Ahora ponemos la fruta y el zumo de limon y programamos 20 seg a velocidad progresiva 5-10, cuando pase este tiempo comprobamos si esta bien tritura la fruta y si no es asi la volvemos a programar a la misma velocidad y tiempo.
A continuacion ponemos las mariposas en las cuchillas y añadimos la clara que debe estar bien fria, ponemos el cubilete y programamos 3 minutos a velocidad 3 1/2 .
Servimos en copas de helado.

DALKYS DE FRESA (con fresas naturales)

Este postre esta divino cada vez que lo hago literalmente vuela y a los peques (y no a los tan peques, jajaja)  les encanta. Es de "recetas de thermomix.

INGREDIENTES

3 huevos

270 de fresas

1cuch de maizena

500gr de leche

100gr de azucar

Ponemos las fresas lavadas  y sin tallos en el vaso 20 seg a velocidad progresiva 8-10

A continuacion ponemos el resto de los ingredientes y lo ponemos a 8 minutos a 90º y velocidad 4 lo ponemos en copas y dejamos enfriar en el frigorifico. Servir bien frio y acompañado con nata montada.