TORTAS DE ACEITE

Cuando vi esta receta supe que debia hacerla porque me recuerda a mi niñez cuando mi madre las compraba y nos las tenia que repartir pues volaban y nos peleabamos,jajaja

esta receta es del blog "en la cocina de auro" esta muy bien y tiene recetas interesantes.

INGREDIENTES

500 gr de harina

100 gr de azucar

1 cuch de canela

2 cuch de matalauva

2 cuch de ajonjoli

el zumo de una naranja

1 CUCH de anis del castillo de jaen ,como no

150 ml de aceite de oliva

150 ml de leche

1 sobre de levadura

Ponemos en el vaso todos los liquidos y programamos 1 minuto a velocidad 2ny 37 grados, se le añade el resto de los ingredientes y programamos 4 minutos a velcidad espiga, sacar y dejar reposar un bol como 1 o 2 horas esta masa no sube mucho, Pasado este tiempo estiramos la masa y hacemos los aros con un cortapasta y la ponemos en la bandeja del horno, le echamos azucar por encima y metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 200º hasta que esten doraditas

ESPUMA DE FRUTAS RAPIDA CON THERMOMIX

 ESPUMA DE FRUTAS RAPIDA CON THERMOMIX
Hoy despues de la siesta solo sienta algo bien fresquito, con estas calores como no, pues me puse a preparar esta espuma rapida que saque la receta del foro de mundorecetas. Es facilita y ligera que es lo que nos interesa, jajaja. Bueno pues aqui esta la receta.
INGREDIENTES:
600 gr de fruta congelada (al gusto de cada uno, yo le puse naranja,, piña, mango y platano)
100 gr de azucar ( yo le puse 10 gr de edulcorante liquido)
2 cucharita de zumo de limon
1 clara muy fria
Con el vaso seco ponemos el azucar y programamos 10 seg a velocidad  progresiva 5 al 10.
Ahora ponemos la fruta y el zumo de limon y programamos 20 seg a velocidad progresiva 5-10, cuando pase este tiempo comprobamos si esta bien tritura la fruta y si no es asi la volvemos a programar a la misma velocidad y tiempo.
A continuacion ponemos las mariposas en las cuchillas y añadimos la clara que debe estar bien fria, ponemos el cubilete y programamos 3 minutos a velocidad 3 1/2 .
Servimos en copas de helado.

DALKYS DE FRESA (con fresas naturales)

Este postre esta divino cada vez que lo hago literalmente vuela y a los peques (y no a los tan peques, jajaja)  les encanta. Es de "recetas de thermomix.

INGREDIENTES

3 huevos

270 de fresas

1cuch de maizena

500gr de leche

100gr de azucar

Ponemos las fresas lavadas  y sin tallos en el vaso 20 seg a velocidad progresiva 8-10

A continuacion ponemos el resto de los ingredientes y lo ponemos a 8 minutos a 90º y velocidad 4 lo ponemos en copas y dejamos enfriar en el frigorifico. Servir bien frio y acompañado con nata montada.

ARROZ TRES DELICIAS

ARROZ TRES DELICIAS

50gr de aceite         800gr de agua
sal                         350gr de arroz
guisantes                gambas
salchichas
Ponemos el aceite,la sal, el agua y el cestillo tambien, programamos
7 minutos velocidad, temperatura varoma, velocidad 4
Sin abrir la tapa echamos por el bocal el arroz que caera directamente al cestillo,
añadimos tambien el resto de los ingredientes y programamos 13 minutos tempe-
ratura varoma velocidad 4.
Pasado este tiempo sacamos el cestillo lo mezclamos todo bien y a comer.

BATIDO DE FRESAS

 BATIDO DE FRESAS NATURALES

Esta receta es de las mas faciles que se pueden hacer y muy refrescantes

unas fresas congeladas              azucar            leche

Se ponen en el vaso de la thermomix las fresas y el azucar y programos 30 segundos a velocidad 5.
Echamos la leche y programamos 2min a velocidad 10. Servir enseguida.

FILETES DE LOMO A LA NARANJA

FILETES A LA NARANJA EN OLLA GMC

El otro dia hice unos filetillos de lomo  a la naranja muy buenos y muy simples. Es del libro Guenos Menus

500 gr de lomo de cerdo               zumo de 1 naranja
2 CUCH de aceite                         1 cebolla
medio vaso de vino blanco             tomillo,sal y pimienta
patatas (opcional)

Se echa aceite en la cubeta y se pocha la cebolla,una vez pochada se mete el lomo salpimentado y se dora, añadimos el resto de los ingredientes. Se cierra la olla, menu CARNE y listo.

Si se quiere se frie unas patatas para acompañar.

RISOTTO CON PERAS Y GORGONZOLA

RISOTTO CON PERAS Y GORGONZOLA

El viernes fui a mi primera clase de cocina con thermomix y nos prepararon un risotto con peras y gorgonzola, la verdad es que me sorprendio mucho y me dije este cae hoy para cenar y aqui esta.
Como fui tan torpe que no me traje la receta, la busque en internet y encontre esta que es muy parecida a la que probe, la copie del blog "Mis thermorecetas"

 1cebolla pequeña                   30 gr de aceite
350 gr de arroz                       50 vino blanco
850 gr de caldo (caliente)        200 gr de queso gorgonzola
sal                                        200 gr de pera pelada y cortada a dados
30 gr de mantequilla

Ponemos en el vaso la cebolla con el aceite y trituramos 4 seg a velocidad 5, vamos añadiendo el aceite y conectamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
Echamos el arroz y sofreimos unos 3 minutos 100º ,giro a la izquierda y a velocidad 1 y sin poner el cubilete.
Acabado este tiempo vertemos el vino y ponemos 1 minuto a 100º, giro a la izquierda a velocidad 1 sin cubilete, vamos echando por el bocal poco a poco el caldoya caliente y añadimos una poca de sal programamos a 11 minutos a 100º giro a la izquierda a velocidad 1,
A continuacion cuando acabe añadimos la pera y el queso y programamos 2minutos a100º, giro a la izquierda velocidad 1.

Terminado este tiempo lo pasamos a una fuente y añadimos la mantequilla y removemos y este fue mi resultado