Ingredientes:
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
1 sobre de preparado de flan
ralladura de limón
1 yogur natural o de limón
1 medida del yogur de aceite
2 medidas de azucar
3 medidas de harina
Opcional:pepitas de chocolate
mantequilla y un poco de harina para engrasar el molde
Ponemos el horno a calentar a 200º una vez caliente lo bajamos a 180º. Mientras tanto mezclamos con la batidora todos los ingredientes.
Engrasamos el molde,yo uso uno de cristal rectangular, echamos los ingredientes y lo metemos al horno como 30 min. aproximadamente. Como cada horno es un mundo a los 25 min. (antes no abrais el horno porque se os bajara el bizcocho) vais pinchando , si sale el cuchillo limpio es que esta listo y si no hay que dejarlo un poquito mas. Dejar que se tiemple un poco , desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
CREMA DE CALABACÍN (un clasico)
Ingredientes:
2 calabacines pequeños
2 patatas
1 cebolla
un poquito aceite de oliva virgen extra (por algo es de nuestra tierra)
3 quesitos
En la cubeta ponemos los calabacines, las patatas, la cebolla, aceite y sal (o avecrem,según gustos)cerramos la olla menú arroz, cuando acabe el programa dejamos que despresurice sola.
Colamos ,resevando un poco de caldo por si sale demasiado espeso,y lo pasamos al vaso de la batidora echamos los quesitos batimos. Servir caliente y si se desea con picatostes,
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